Lựa chọn thực phẩm thông minh để giảm cân

KIM KHÁNH

Quá trình giảm cân đòi hỏi phải kết hợp nhiều biện pháp, trong đó việc lựa chọn thực phẩm đốt mỡ thừa trong cơ thể là một giải pháp thông minh.

Hạt chia: từng được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì chứa hàm lượng lớn omega-3, chất xơ và protein. Những hạt có hình dạng nhỏ này lại mang đến lợi ích rất lớn cho quá trình giảm cân của bạn: kích thích hormon đốt cháy chất béo trong cơ thể, từ đó hạn chế được sự thèm ăn. Chỉ cần 1 thìa hạt chia ngâm trong nước trong vòng 15 phút và uống, bạn sẽ không có cảm giác đói trong vòng vài giờ.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.

Quả bưởi: Ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi sẽ làm giảm nhu cầu ăn ở bữa kế tiếp. Nhờ vậy mà bưởi phát huy 2 tác dụng: cản trở quá trình hình thành mỡ cũng như kiểm soát được cơn thèm ăn. Nếu kết hợp nước ép cam-chanh-bưởi thì ngoài lợi ích giảm cân còn hỗ trợ khả năng miễn dịch và thải độc tố khỏi cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt: ngũ cốc chưa bị tước vỏ ngoài chứa nhiều chất xơ hơn, mà chất xơ lại đóng vai trò rất lớn trong việc tiêu diệt mỡ thừa. Ăn nhiều loại ngũ cốc này bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm sự thèm ăn.

Quả bơ: chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong quả bơ còn có lượng lớn chất béo không bão hòa, có khả năng hóa giải các hormon lưu trữ chất béo, đốt cháy lượng mỡ dư thừa hiệu quả. Hơn nữa, loại quả kỳ diệu này còn góp phần làm tăng sự trao đổi chất bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Bông cải xanh: là thực phẩm dễ chế biến và dễ ăn. Chất Sulforaphane phytonutrient có trong bông cải chính là thành phần giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm đốt mỡ thừa hiệu quả. Hoạt chất này kích thích một loại enzyme giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Cải xoăn: cung cấp nhiều dưỡng chất, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thanh lọc cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn, đào thải mỡ thừa. Vì vậy trong chế độ ăn uống giảm cân của bạn nên có món được chế biến từ cải xoăn.

Gừng: Củ gừng được các nhà khoa học chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo rất tốt. Vì thế, hãy cho gừng và chanh vào đồ uống của bạn để giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn. Bạn có thể dùng gừng trong các món ăn hàng ngày, vừa có lợi cho việc giảm mỡ thừa lại vừa làm món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Quế: là gia vị thơm giúp chuyển hóa glucose vào tế bào nhanh hơn, vậy nên các nội tiết tố lưu trữ chất béo, insulin... ít bám vào vùng bụng. Vì vậy quế được xếp vào top các thực phẩm đốt mỡ hiệu quả nhưng nhiều người lại bỏ quên. 1/4 thìa cà phê bột quế cho vào thức ăn sẽ làm chậm quá trình hình thành đường trong máu, giúp cơ thể ổn định liều lượng insulin, làm chậm việc sản sinh lớp mỡ mới.