Xây dựng chuỗi giá trị của nấm ở Lâm Đồng…

Nấm Hồng Ân có trụ sở tại thôn Ninh Hòa, xã Ninh Gia, huyện Đức Trọng, với thương hiệu Nấm Linh Chi GACO và nấm tươi POCO chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm nấm linh chi thảo dược, rượu nấm, phôi nấm, nấm tươi, nấm khô và nấm chế biến; gồm các loại nấm bào ngư xám, bào ngư trắng, nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, linh chi trắng, linh chi nâu, nấm đông trùng, hồng ngọc, hoàng kim, nataky, nấm mèo...

Từ khi còn là sinh viên Trường Đại học Nông lâm (Huế), nữ Giám đốc trẻ Phạm Thị Ân (sinh năm 1994) đã nghiên cứu, thử nghiệm, phát triển và thành công với các loại nấm dinh dưỡng và nấm thảo dược. Đặc biệt, các sản phẩm nấm linh chi trở thành sản phẩm có giá trị cao, tốt cho sức khoẻ và được ưa chuộng trên thị trường, như trà, rượu, bào tử nấm...

Nấm Hồng Ân có 2 cơ sở tại Lâm Đồng và Bà Rịa - Vũng Tàu, canh tác đảm bảo được chất lượng và độ an toàn cao nhất; không sử dụng hóa chất độc hại, chất bảo quản và kích thích tăng trưởng. Với quy mô diện tích trang trại nhà xưởng hơn 1.100 m2... và liên kết với nhiều hộ dân, nấm Hồng Ân tạo nên năng lực sản xuất lên tới 5 tấn sản phẩm tươi/ngày và 10 tấn nấm khô/tháng…

Nữ Giám đốc trẻ Phạm Thị Ân từng đoạt giải Ba Cuộc thi Khởi nghiệp tỉnh Lâm Đồng với Dự án Phát triển chuỗi giá trị cho nấm linh chi Việt Hàn và tạo sinh kế cho Đoàn Thanh niên địa phương; đồng thời, được nhận Giải thưởng Lương Định Của năm 2021 của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh. Trước đó, năm 2018, Dự án Rượu nấm linh chi GACO được lựa chọn là một trong 17 ý tưởng khởi nghiệp của Tỉnh Đoàn Lâm Đồng.

Trải qua nhiều khó khăn, vất vả trong quá trình khởi nghiệp, đến nay, doanh nghiệp Nấm Hồng Ân đã từng bước có chỗ đứng trên thị trường và tạo dựng được niềm tin của người tiêu dùng. Doanh thu hiện tại của doanh nghiệp đạt 3,5 tỷ đồng/năm với lợi nhuận trung bình đạt 500 triệu đồng/năm; giải quyết việc làm cho hơn 20 lao động địa phương. Hồng Ân cũng hình thành được một chuỗi liên kết cung cấp phôi, hướng dẫn kỹ thuật trồng - thu hoạch và bao tiêu sản phẩm cho nông dân trồng các loại nấm ở xã Ninh Gia, với khoảng 50% sản lượng nấm tươi được tiêu thụ ở các siêu thị.

Năm 2022, Công ty TNHH SXTM Hồng Ân được vay 1,6 tỷ đồng của Ngân hàng Chính sách xã hội theo đề án thanh niên khởi nghiệp từ chương trình cho vay hỗ trợ tạo việc làm, nguồn vốn địa phương của tỉnh Lâm Đồng để mở rộng sản xuất, phát triển thêm nhiều sản phẩm nấm mới. Nấm Hồng Ân cũng thực hiện nhiều chương trình tương tác với cộng đồng để tăng cường quảng bá sản phẩm nấm đến khách hàng xây dựng văn hoá doanh nghiệp, như tổ chức cho đối tác, người tiêu dùng, trẻ em đến tham quan quy trình nuôi trồng nấm, thi tay nghề cho công nhân…

Qua 5 năm thành lập công ty, cô gái quê Thanh Hoá, học đại học tại Huế, nhưng lại bén duyên lập nghiệp ở Lâm Đồng. Hồng Ân chia sẻ, ban đầu, cô mở công ty ở Huế liên quan đến thuốc trừ sâu và thảo dược, nhưng Huế không phải vùng canh tác nông nghiệp. Khi vào Lâm Đồng làm việc ở một công ty sản xuất rau hữu cơ, Hồng Ân lại tiếp tục thực hiện mục tiêu xây dựng được chuỗi giá trị của nấm ở khu vực Lâm Đồng để thay thế cho các ngành nghề nông nghiệp khác như cà phê, chè… để tăng giá trị đất sản xuất, nâng cao thu nhập, tránh độc hại và tạo ra sản phẩm có giá trị hơn, với khoảng 20 hộ dân liên kết…

Là nữ làm chủ doanh nghiệp và khởi nghiệp từ khi còn rất trẻ, theo Phạm Thị Ân phải cân bằng giữa công việc và gia đình. Nhất là khi quyết định sinh con thì mất đến 1-2 năm mới quay trở lại công việc, doanh nghiệp ở huyện nên phải thu xếp thời gian đi lại nếu muốn giao dịch ở thành phố, hoặc tuyển dụng lao động nông thôn; đồng thời, vì mới khởi nghiệp nên còn khó khăn vì vốn. Tuy vậy, nữ doanh nhân Phạm Thị Ân khẳng định rằng, ngoài những chính sách hỗ trợ doanh nghiệp khởi nghiệp của Nhà nước, chính quyền và các ban, ngành, doanh nghiệp do nữ làm chủ cũng có nhiều lợi thế, như sẽ thận trọng hơn trong mọi quyết định, thu phục nhân sự tốt hơn…