Chuối nếp nướng để tráng miệng là ngon nhất thế giới!
Chuối nếp nướng là một trong chín món ăn xuất hiện trong danh sách những món tráng miệng ngon nhất thế giới trên chương trình Culinary Journeys thuộc Đài CNN.
Chuối nếp nướng, một món ăn dân dã của khu vực Nam Bộ, Việt Nam - Ảnh: VOA VIETNAM
Chuối là một trong những loại trái cây quen thuộc của người Việt Nam. Chỉ từ những quả chuối tươi ngon, người Việt có thể chế biến thành đủ loại món ăn vặt hấp dẫn như bánh chuối, chè chuối...
Trong đó, có một món ăn không thể bỏ qua đó là chuối nếp nướng, một món ăn với hương vị ngọt ngào, mộc mạc nhưng dễ dàng níu kéo vị giác của thực khách.
Trong vô vàn món tráng miệng của Việt Nam, chuối nếp nướng trở nên nổi bật hơn hết bởi mùi vị đặc trưng cũng như sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của chuối và vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Chuối nếp nướng là món ăn dân dã, món ăn chơi của người miền Tây Nam Bộ, dần dần nó trở thành món ăn vặt ngon và nổi tiếng không chỉ với người Việt mà còn cả du khách nước ngoài.
Đặc biệt, chuối nếp nướng ở mỗi nơi đều có sự khác biệt. Sài Gòn thì trái chuối nếp thon dài, Mỹ Tho thì lựa chọn những quả chuối to tròn, còn ở Cần Thơ trái chuối nướng be bé, xinh xinh, không thon dài mà cũng không quá to.
Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề bị mềm.
Những quả chuối dùng trong món ăn này phải là chuối xiêm vừa chín tới, sau đó được ướp với một chút đường và muối để có vị đậm đà và được nướng trực tiếp trên bếp than hồng nguyên trái.
Phần gạo nếp được nấu với một chút nước cốt dừa, nêm một ít muối và đường rồi bao bọc quả chuối. Phần nước cốt dừa đổ vào nồi, thêm đường, muối, bột năng. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh đặc đẹp mắt và hấp dẫn.
Món chuối nếp nướng này sẽ không thể đạt được hương vị trọn vẹn nếu thiếu đi nước cốt dừa và đậu phộng.
Vị ngọt lịm của chuối chín quyện với độ dẻo thơm béo của cốt dừa và đậu phộng rang tạo thành món ăn đơn giản mà níu chân thực khách.
Khi nướng, bạn phải trở đều tay cho đến khi lớp lá chuối bọc bên ngoài cháy sém, tỏa ra mùi hương nhè nhẹ từ lá chuối. Đặc biệt, lớp lá chuối bên ngoài sẽ bảo vệ phần nếp không bị cháy cũng như giữ được độ ẩm cho món ăn.
Khi thưởng thức, sự nóng giòn của lớp bột nếp bên ngoài hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy và miếng chuối ngọt bùi tràn ngập trong vị giác của thực khách.
Trước đó, hồi năm 2013, món chuối nếp nướng đã cùng với bánh xèo lọt vào danh sách 20 món ăn đường phố ngon nhất năm tại Đại hội Ẩm thực đường phố thế giới năm 2013.
Ngoài chuối nếp nướng, những món ăn khác cũng xuất hiện trên chương trình Culinary Journeys bao gồm bánh Sandesh (Ấn Độ), bánh Baklava (Thổ Nhĩ Kỳ), bánh Brownie (Brazil), các loại kem từ Ý, dâu tươi phủ sô cô la của thành phố Frankfurt (Đức), món Malva Pudding từ thành phố Lagos (Nigeria), bánh Cheesecake từ Kenya và món bánh ngọt rưới sô cô la từ Qatar.
“Món ăn giòn, nóng hổi và thơm, ngon nhất khi thưởng thức cùng nước cốt dừa, đậu phộng rang. Đây là thứ nhất định phải thử khi đến Việt Nam”, đó là cách mà CNN giới thiệu món chuối nếp nướng Việt Nam - Ảnh: DELIGHTFUL PLATE
Bánh Baklava truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ - Ảnh: ISTOCKPHOTO
Bánh Brownie đến từ Brazil - Ảnh: GETTY IMAGES
Những loại kem từ Ý - Ảnh: GETTY IMAGES
Món dâu phủ sô cô la vốn có nguồn gốc từ châu Á nhưng lại trở nên nổi bật ở thành phố Frankfurt, Đức - Ảnh: ISTOCKPHOTO
Món bánh Malva Pudding từ thành phố Lagos, Nigeria - Ảnh: GETTY IMAGES
Bánh Cheesecake của Kenya - Ảnh: GETTY IMAGES
TIN LIÊN QUAN
Soi hồ sơ công ty Gỗ Bình Minh, nơi nổ lò hơi chết 6 người
Công ty gỗ Bình Minh Việt Nam được thành lập từ năm 2020, do ông Feang Yong, sinh năm 1985, Quốc tịch Trung Quốc là người đại diện.
Mức tăng lương công chức, lương hưu, lương tối thiểu vùng là bao nhiêu?
Tiền lương trung bình của công chức, viên chức khi thực hiện cải cách chính sách tiền lương sẽ cao hơn khoảng 30% so với thu nhập bình quân (7,5 triệu đồng/tháng).
Xây dựng Trường Hải Đắk Lắk có trúng gói thầu 13,3 tỷ đồng ở Krông Năng?
Gói xây lắp Nâng cấp, sửa chữa, cải tạo, mở rộng đường giao thông Tôn Đức Thắng - Trần Phú, thị trấn Krông Năng của Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Krông Năng vừa hoàn thành mở thầu.
Người tung tin giả “Đà Lạt có biến” sẽ bị xử lý thế nào?
Hành vi đăng tải thông tin bịa đặt, sai sự thật có thể bị xử phạt vi phạm hành chính theo Điều 101 Nghị định 15 hoặc xử lý hình sự theo Điều 288 Bộ luật Hình sự 2015.
Xem lâu đài Thành Thắng được dát vàng của đại gia Đỗ Văn Tiến
Nằm ngay sát quốc lộ 1 thuộc địa phận huyện Gia Viễn (tỉnh Ninh Bình), lâu đài Thành Thắng của doanh nhân Đỗ Văn Tiến thu hút sự chú ý của mọi người qua đường.
Lâm Đồng: Yêu cầu làm rõ thông tin nhiều ngọn đồi bị đào đất đi bán
Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Lâm Đồng có Văn bản số 78/ĐĐBQH gửi UBND huyện Đơn Dương về việc làm rõ nội dung cơ quan truyền thông và bà con cử tri huyện Đơn Dương phản ánh.
HAGL đổi phương án sử dụng 1.300 tỷ từ phát hành cổ phiếu riêng lẻ
CTCP Hoàng Anh Gia Lai (HAG) vừa có công bố thông tin bất thường gửi UBCKNN, Sở GDCK TP. HCM và nhà đầu tư về phương án sử dụng 1.300 tỷ nguồn vốn từ việc phát hành cổ phiếu riêng lẻ.
Đồng Nai: Danh tính 6 nạn nhân tử vong vụ nổ lò hơi
Đến thời điểm này, ngành chức năng của tỉnh Đồng Nai đã xác định được danh tính 6 người tử vong trong vụ nổ lò hơi tại Công ty gỗ tại huyện Vĩnh Cửu.
Giới hạn chịu nóng của con người đến mức nào
Tình trạng nắng nóng kéo dài có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, khi cơ thể con người dần chịu sức ép trước nhiệt độ ngày càng tăng.
Đà Lạt xảy ra biến lớn, bạo động” là thông tin sai sự thật
Công an Lâm Đồng khẳng định những thông tin “Đà Lạt xảy ra biến lớn”, “Đà Lạt xảy ra bạo động, bắn súng”…đang lan truyền là sai sự thật.
