| TP HỒ CHÍ MINH 34°C /57% weather

  • Click để copy

5 thói quen nguy hiểm khi nấu ăn nhiều người mắc phải mà không hay

Khi nấu ăn có những thói quen xấu, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình mà nhiều người không hay biết. Dưới đây là 5 thói quen xấu cần bỏ khi nấu ăn.

Chờ dầu sôi mới nấu ăn

Thông thường, khi chờ dầu thật sôi mọi người mới cho thức ăn vào xào nấu. Nhưng hầu hết mọi người không không hề biết rằng đấy chính là lúc dầu tỏa ra một lượng lớn chất độc hại. Để biết được dầu nóng mức nào thì an toàn, bạn dùng một chiếc đũa đặt vào chảo dầu, nếu thấy bọt sủi lăn tăn là được.

Đun dầu ăn quá nóng là một trong những thói quen tai hại mà nhiều người hay mắc phải. Ảnh minh họa

Đun dầu ăn quá nóng là một trong những thói quen tai hại mà nhiều người hay mắc phải. Ảnh minh họa

Đun nóng thực phẩm không đều

Nếu thực phẩm được đun nóng không đều, nó có thể để lại 1 ‘vùng lạnh’. Vùng lạnh này có thể khiến vi khuẩn có hại sinh sôi. Do đó trước khi đun nóng thực phẩm, hãy luôn phân phối nhiệt đều và nếu cần thì thêm chút nước vào rồi khuấy đều. Đồng thời, bạn nên đậy nắp vì điều này sẽ giúp giữ nhiệt bên trong.

Nấu ăn với dầu thừa

Nhiều người vì tiếc lượng dầu thừa sau khi đun nấu mà tiếp tục dùng nó cho lần nấu ăn sau. Dầu chiên qua nhiều lần dễ tạo ra các chất độc hại không có lợi cho sức khỏe con người, vì vậy, tốt nhất chỉ nên sử dụng dầu thừa không quá hai lần.

Dầu chiên qua nhiều lần dễ tạo ra các chất độc hại không có lợi cho sức khỏe con người. Ảnh minh họa

Dầu chiên qua nhiều lần dễ tạo ra các chất độc hại không có lợi cho sức khỏe con người. Ảnh minh họa

Dùng nồi xoong đã nấu để tiếp tục nấu món khác

Nhiều người thường để cho nhanh, hoặc quá vội vàng, mỗi lần nấu ăn xong không rửa sạch lại mà tiếp tục dùng chính những nồi xoong ấy để nấu món khác. Trên thực tế, lương dầu mỡ và thực phẩm dư thừa có sẵn trong nồi nếu đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ gây ra các chất độc hại như benzopyren gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Làm nguội thực phẩm trước khi bỏ vào tủ lạnh

Phần lớn mọi người nghĩ rằng trước khi đặt thực phẩm vào tủ lạnh thì phải làm nguội trước. Đây là sai lầm lớn vì việc để thực phẩm nóng ở nhiệt độ phòng sẽ mời chào vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, đừng để thực phẩm quá nóng hoặc mới luộc vào tủ lạnh ngay vì sự tỏa nhiệt của nó có thể khiến thực phẩm mau hỏng.

Thay vào đó hãy làm nguội nhanh bằng nước lạnh hoặc để đồ ăn vào 1 chiếc hộp mới rồi đặt ở 1 khu vực mát trong nhà. Bằng cách này, bạn sẽ giúp hạ thấp nhiệt độ và đặt đồ ăn vào tủ lạnh nhanh hơn.

Công ty Sen Vàng lên tiếng về tranh chấp sở hữu tên 'Hoa hậu hòa bình Việt Nam'

Công ty Sen Vàng lên tiếng về tranh chấp sở hữu tên 'Hoa hậu hòa bình Việt Nam'

28/06/2022 21:15

Sau thời gian tranh cãi về việc 2 công ty cùng sở hữu bản quyền cuộc thi nhan sắc mang tên Hoa hậu hòa bình Việt Nam, Công ty Sen Vàng đã có ý kiến chính thức.

Đại úy công an nhận 'làm nhanh' căn cước công dân ở Gò Vấp bị đình chỉ thêm 1 tháng

Đại úy công an nhận 'làm nhanh' căn cước công dân ở Gò Vấp bị đình chỉ thêm 1 tháng

28/06/2022 15:15

Ngày 28-6, nguồn tin của Tuổi Trẻ Online xác nhận Công an quận Gò Vấp (TP.HCM) đã gia hạn tạm đình chỉ công tác với đại úy Lê Ngọc Minh - cán bộ Đội cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội - thêm một tháng để xem xét kỷ luật.

Sân bay Nội Bài ùn ứ vì hành khách sử dụng nhiều phương tiện cá nhân

Sân bay Nội Bài ùn ứ vì hành khách sử dụng nhiều phương tiện cá nhân

28/06/2022 14:15

Sân bay Nội Bài đang lâm vào tình trạng ùn ứ nghiêm trọng khi hành khách tăng sử dụng phương tiện cá nhân, giảm mạnh việc sử dụng phương tiện công cộng.

Cháy lớn xưởng sản xuất hạt điều ở Bình Phước

Cháy lớn xưởng sản xuất hạt điều ở Bình Phước

28/06/2022 13:00

Sáng 28/6, một vụ cháy lớn đã bùng phát tại xưởng sản xuất hạt điều ở phường Phước Bình, thị xã Bình Long, tỉnh Bình Phước.

Bất ngờ mức lương của Quang Hải ở Pháp

Bất ngờ mức lương của Quang Hải ở Pháp

28/06/2022 12:45

Nhiều thông tin khẳng định, mức lương Quang Hải nhận được ở đội bóng mới có thể thấp hơn cả số tiền một đội bóng V.League đưa ra.

Chủ tịch nước gửi thư chia buồn, động viên gia đình Trung tá Bùi Văn Nhiên

Chủ tịch nước gửi thư chia buồn, động viên gia đình Trung tá Bùi Văn Nhiên

28/06/2022 10:15

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc gửi thư chia buồn đến gia đình đồng chí Trung tá Quân nhân chuyên nghiệp Bùi Văn Nhiên, cán bộ Phòng Chính trị Nhà máy Z195, Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng, Bộ Quốc phòng, đã hy sinh khi cứu người bị nạn đuối nước.

6 tháng đầu năm 2022, Đồng Nai có 231 nhân viên y tế nghỉ việc

6 tháng đầu năm 2022, Đồng Nai có 231 nhân viên y tế nghỉ việc

28/06/2022 09:30

Chỉ trong 6 tháng đầu năm 2022, Đồng Nai đã có 231 bác sĩ, điều dưỡng và kỹ thuật viên tại các cơ sở y tế công lập từ tỉnh đến xã nghỉ việc - cao hơn nhiều so với các năm trước. Nguyên nhân chủ yếu do thu nhập thấp và môi trường làm việc áp lực.

Đồng Nai: Thần tốc tiêm vaccine phòng Covid-19

Đồng Nai: Thần tốc tiêm vaccine phòng Covid-19

28/06/2022 09:00

Cả hệ thống chính trị của Đồng Nai đang khẩn trương vào cuộc, quyết liệt triển khai tiêm vaccine phòng Covid-19 cho người dân.

Nước chanh mật ong có thật sự giúp thanh lọc cơ thể?

Nước chanh mật ong có thật sự giúp thanh lọc cơ thể?

28/06/2022 07:30

Dù muốn hay không, cơ thể con người vẫn luôn phải đối diện với tình trạng nhiễm độc do nhiều nguyên nhân khác nhau.

'Giải cứu' xe đầu kéo tông sập tiệm vàng tại TP HCM

'Giải cứu' xe đầu kéo tông sập tiệm vàng tại TP HCM

27/06/2022 22:15

Nhiều công nhân đập phá tiệm vàng để đưa chiếc container ra khỏi hiện trường. Sau vụ tai nạn, toàn bộ căn nhà sẽ bị phá bỏ.