Vì sao kem hữu cơ Straus Family Creamery bị thu hồi tại 17 bang Mỹ?

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), hãng Straus Family Creamery có trụ sở tại Bắc California đã tự nguyện thu hồi một số lô sản xuất kem hữu cơ “Organic Super Premium Ice Cream” sau khi phát hiện khả năng tồn tại vật liệu kim loại lạ trong sản phẩm.

Các sản phẩm nằm trong diện thu hồi gồm kem vị vanilla bean, strawberry, cookie dough, Dutch chocolate và mint chip với quy cách hộp pint và quart. Những sản phẩm này đã được phân phối tới các nhà bán lẻ tại 17 bang của Mỹ gồm Arizona, California, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Maryland, New Jersey, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, Texas, Washington và Wisconsin.

​

FDA cho biết, không phải toàn bộ sản phẩm kem của hãng đều bị ảnh hưởng. Đợt thu hồi chỉ áp dụng với một số lô sản xuất có hạn sử dụng từ ngày 23/12/2026 đến 30/12/2026. Các sản phẩm bị ảnh hưởng bắt đầu xuất hiện trên kệ hàng từ ngày 4/5. Người tiêu dùng có thể nhận biết sản phẩm thuộc diện thu hồi thông qua dòng “best by” được in màu đen ở đáy hộp.

FDA cho biết hiện chưa ghi nhận trường hợp thương tích hay bệnh lý nào liên quan đến các sản phẩm kem bị thu hồi. Tuy nhiên, cơ quan này khuyến cáo người tiêu dùng không nên sử dụng các sản phẩm nằm trong diện cảnh báo và nên tiêu hủy thay vì mang trả lại cửa hàng.

Trong thông báo đăng tải trên website FDA, Straus Family Creamery cho biết đang phối hợp với các nhà bán lẻ để nhanh chóng loại bỏ các sản phẩm có khả năng bị ảnh hưởng khỏi hệ thống phân phối.

Hiện Straus Family Creamery cho biết khách hàng muốn nhận phiếu đổi sản phẩm có thể truy cập trang web thu hồi của công ty để được hỗ trợ. Người tiêu dùng cũng có thể liên hệ trực tiếp qua email [email protected] hoặc số điện thoại chăm sóc khách hàng do doanh nghiệp công bố.

Đây không phải vụ thu hồi kem đầu tiên tại Mỹ trong thời gian gần đây. Trước đó, hãng Loard’s Ice Cream tại California cũng đã thu hồi hàng chục sản phẩm kem do nguy cơ chứa các chất gây dị ứng chưa được công bố như sữa, trứng, lúa mì, đậu phộng và đậu nành. FDA cho biết không ghi nhận trường hợp mắc bệnh nào trong vụ việc này.

Tại Việt Nam, các sản phẩm kem và thực phẩm đông lạnh lưu thông trên thị trường phải đáp ứng nhiều yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm nhằm kiểm soát nguy cơ nhiễm dị vật, kim loại và vi sinh vật. Cụ thể, TCVN 7402:2004 quy định các chỉ tiêu chất lượng đối với kem thực phẩm; TCVN 5603:2023 đưa ra nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản.

Bên cạnh đó, QCVN 8-2:2011/BYT quy định giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm, còn TCVN ISO 22000:2018 yêu cầu doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nhằm kiểm soát rủi ro trong chuỗi sản xuất.

Sự việc một lần nữa làm dấy lên lo ngại về rủi ro trong quy trình sản xuất thực phẩm, ngay cả với các thương hiệu theo đuổi hình ảnh “sạch”, hữu cơ và cao cấp.

Đối với người tiêu dùng, các chuyên gia khuyến nghị nên duy trì thói quen kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm, bao gồm hạn sử dụng, mã lô hàng và các cảnh báo từ cơ quan quản lý trước khi sử dụng thực phẩm đóng gói, đặc biệt với các sản phẩm bảo quản lạnh hoặc đông lạnh.