Uống chanh với cà phê có giảm cân được không?

Ngô Quang DiệuTheo Planetesante

Từ nước ép cần tây đến pha chế giấm táo, thải độc đại tràng... mạng xã hội cũng như TikTok đang dẫn đầu từ khóa tìm kiếm các biện pháp giảm cân. Xu hướng mới nhất là thêm nước chanh vào cà phê. Liệu sự kết hợp này có mang lại hiệu quả?

Uống nước nóng có pha chanh và cà phê khi bụng đói, nhiều lần trong ngày sẽ mang lại hiệu quả giảm giảm cân nhanh chóng. Đây là xu hướng giảm cân được lan truyền trên TikTok, với 3,7 triệu lượt hashtag #lemoncoffeechallenge, tính đến thời điểm này. Nhưng sự kết hợp này không có tác dụng, tệ hơn có thể gây hại cho sức khỏe.

Không có bằng chứng nào cho thấy việc trộn chanh với cà phê mang lại hiệu quả giảm cân.

1. Tại sao kết hợp cà phê và chanh không có tác dụng giảm cân?

Xét riêng lẻ, cà phê và chanh đều có những lợi ích tiềm tàng cho sức khỏe, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy việc trộn cả hai sẽ tạo ra "thần dược" giảm cân.

Chanh và nước chanh mang lại những lợi ích sức khỏe riêng. Chanh là nguồn cung cấp vitamin C và flavonoid, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.

Một nghiên cứu từ năm 2008 đã chứng minh tác dụng của polyphenol trong chanh trong việc giảm béo. Nhưng nghiên cứu chỉ được thực hiện trên chuột và không có nghiên cứu nào chứng minh hiệu quả của chanh trong việc giảm mỡ ở người.

Còn cà phê, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng khi tiêu thụ caffeine trong cà phê với một số lượng lớn có thể chuyển hóa carbs và chất béo, khiến tốc độ trao đổi chất tăng lên. Điều này sẽ giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Tuy nhiên, điều này sẽ không có tác dụng gì trong việc giảm mỡ trừ khi bạn đang bị thiếu hụt calo, tức là đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ mỗi ngày và có nguy cơ xảy ra tác dụng phụ.

Cũng như nhiều loại thực phẩm khác, tác hại tiềm tàng của cà phê phụ thuộc vào số lượng tiêu thụ và độ nhạy cảm của mỗi người. Nhưng nếu uống quá 3 đến 5 tách cà phê mỗi ngày có thể gây bồn chồn, rối loạn giấc ngủ, tăng nhịp tim và có thể làm tăng nguy cơ đau tim ở những người có nguy cơ.

Cà phê và chanh bản thân không xấu, nhưng không có lý do gì ủng hộ việc kết hợp hai thành phần này cho mục đích giảm cân. Việc có giảm cân hay không phụ thuộc vào cách bạn kiểm soát lượng calo nạp vào và đốt cháy. Không phải loại đồ uống nào cũng có thể kết hợp với nhau vì chúng có thể làm thay đổi mùi vị, thậm chí tạo ra kết quả không mong muốn.

Điều nguy hiểm ở chỗ rất nhiều người thực hiện biện pháp này, thường là người trẻ, muốn "tối ưu hóa" nhanh tác dụng của nó bằng cách chỉ ăn một bữa mỗi ngày. Việc hạn chế bản thân theo cách này không phải là không có rủi ro vì hậu quả là dẫn đến tình trạng mất khối lượng nạc nhanh chóng, rất nguy hiểm và kéo theo nguy cơ suy dinh dưỡng.

"Thử thách cà phê chanh", giống như bất kỳ thử thách phi lý nào khác trên TikTok, ngoài tính không hiệu quả, còn có một tác động tiêu cực khác. Ví dụ làm tăng hoặc kích hoạt chứng rối loạn ăn uống (ED) ở những người dễ bị tổn thương.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người trẻ dành nhiều thời gian nhất trên mạng xã hội sẽ tăng gấp đôi nguy cơ bị ảnh hưởng bởi chứng rối loạn ăn uống (chán ăn, chứng cuồng ăn...). Với khoảng 3 đến 5 giờ mỗi ngày dành cho mạng xã hội, những người trẻ tuổi đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi những lời mời chào giảm cân này.

2. Làm thế nào để giảm cân hiệu quả?

Giảm cân là một quá trình nỗ lực, kết hợp của nhiều yếu tố. Để giảm cân hiệu quả, cần kết hợp một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh với việc tập thể dục đều đặn.

Dưới đây là một số gợi ý:

- Chế độ ăn uống cân đối

+ Giảm calo: Hạn chế lượng calo tiêu thụ mỗi ngày, phổ biến là giảm 500 calo/ngày để mỗi tuần giảm khoảng 0.5 - 1 kg.

+ Ăn nhiều rau xanh và trái cây: Thêm nhiều rau xanh và trái cây vào chế độ ăn hàng ngày. Chúng giàu chất xơ và dinh dưỡng, giúp cảm thấy no và cung cấp năng lượng.

+ Giảm đường và thực phẩm chế biến: Hạn chế đường, thực phẩm chứa đường, thực phẩm chế biến, và thức ăn nhanh.

- Kiểm soát phần ăn

+ Ăn nhỏ nhiều bữa: Chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giúp kiểm soát cảm giác đói.

+ Không bỏ bữa sáng: Bữa sáng quan trọng để kích thích quá trình trao đổi chất.

- Tập thể dục đều đặn: Chạy, bơi lội hoặc xe đạp là các hoạt động thể lực để đốt chất béo, kết hợp với các bài tập như nâng tạ hoặc yoga để củng cố cơ bắp. Nên tập ít nhất 150 phút/tuần để duy trì sức khỏe và giảm cân.

Lưu ý, việc giảm cân hiệu quả đòi hỏi kiên nhẫn và quyết tâm. Cách tốt nhất khi có vấn đề về cân nặng, cần tìm lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng. Hãy luôn thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình giảm cân nào, đặc biệt là nếu bạn có các vấn đề sức khỏe đặc biệt.