Thịt lợn nhập loạn giá, người tiêu dùng chủ yếu "mua ăn cho biết"

Thịt nội vẫn lấn át thịt ngoại

Có mặt tại các gian hàng bày bán thực phẩm tại siêu thị Big C Thăng Long (quận Cầu Giấy, Hà Nội) vào những ngày cuối tháng 4 và hai ngày nghỉ lễ 30/4 và 1/5, chúng tôi nhận thấy việc mua thịt lợn, gà, cá... của khách hàng diễn ra khá sôi động. Bên cạnh hàng chục gian hàng thực phẩm, thịt tươi sống sản xuất trong nước, có 3 tủ bày bán thịt lợn, bò, gà nhập khẩu cũng thu hút khá nhiều khách hàng mua tiêu dùng.

Vừa chọn mua thịt gà tươi, hai vợ chồng ông Phạm Văn Yên, ở Ba Đình (Hà Nội) cũng chọn mua thêm một miếng ba rọi heo đông lạnh (thịt ba chỉ lợn đông lạnh). "Chúng tôi cũng nghe đài, báo nói Việt Nam mới nhập nhiều thịt lợn về nhưng hôm nay đi siêu thị mới tận mắt thấy và định mua về ăn thử thưởng thức cho biết", ông Yên nói.

Ông Yên cho biết thêm, nhìn cảm quan bề ngoài thịt heo đông lạnh được đóng gói, dán nhãn truy xuất nguồn gốc rất cẩn thận, các miếng thịt được xẻ bằng máy phân mảnh gọn, màu sắc thịt, thớ thịt khá bắt mắt. "So với giá thành thịt heo trong nước bán tại siêu thị, chợ dân sinh hiện khoảng trên 150.000 đồng/kg thì thịt nhập khẩu rẻ hơn khoảng từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng/kg. Đây cũng có thể coi là ưu điểm lấy lòng khách mua", ông Yên nói.

Tuy nhiên, theo ông Yên, để tiếp cận được với nhiều khách hàng, bên cạnh việc giảm giá bán, các nhà phân phối, bán lẻ thịt nhập khẩu cũng cần để ý đa dạng các sản phẩm, chủng loại hơn nữa. "Con tôi rất thích ăn móng, bắp giò nhưng tủ thịt ngoại ở siêu thị không bán nên lại phải mua thêm ở các tủ bán thịt nội", ông Yên chia sẻ.

Bên cạnh nhưng khách chọn mua ăn thử, nhiều người cũng tìm tìm đến gian hàng thịt đông lạnh nhập khẩu chỉ để thỏa mãn sự tò mò. "Gia đình tôi thường hay sử dụng thịt tươi để chế biến, ăn hàng ngày nên hiện tại vẫn chưa có nhu cầu ăn thịt đông lạnh", bà Phạm Thị Tươi, ở Thường Tín (Hà Nội) bày tỏ.

Thịt nhập về cảng giá 60.000 đồng/kg, bán trong siêu thị 130.000 đồng/kg

Theo thông tin chính thức, giá thịt nhập khẩu trung bình về đến các cảng của nước ta là 60.000 đồng/kg, nhưng sự thực khi đưa về đến siêu thị, mức giá đã bị đẩy lên gấp đôi thậm chí hơn.

Quan sát tại tủ bán thịt lợn đông lạnh ở siêu thị Big C Thăng Long, PV Dân Việt nhận thấy cũng có khá ít sản phẩm như thịt ba rọi heo (xuất xứ từ Nga) hạn sử dụng đến 24 tháng, thăn heo (xuất xứ Canada), sườn heo (xuất xứ: Ý). Để kích cầu tiêu dùng, ngày 24/4 vừa qua, siêu thị này đưa ra chương trình khuyến mãi "Tuần lễ thịt heo đông lạnh (từ 24/4 đến 3/5), theo đó giá các sản phẩm này đã được giảm khá nhiều.

Cụ thể, thịt ba rọi đông lạnh giảm từ 149.000 đồng xuống còn 132.000 đồng/kg; thịt thăn giảm từ 165.000 đồng xuống 146.000 đồng/kg; sườn heo từ 139.000 đồng giảm còn 119.000 đồng/kg.

Tại siêu thị Mega Market Thăng Long trên đường Phạm Văn Đồng (quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cũng chỉ bày bán một vài sản phẩm thịt lợn nhập khẩu (phần lớn nhà nhập khẩu có địa chỉ ở TP.Hồ Chí Minh) như sườn sụn heo (xuất xứ Mỹ) có giá 109.900 đồng/kg; nạc vai (xuất xứ Canada) có giá 144.900 đồng/kg (bao gồm cả thuế GTGT), ba rọi heo 154.900 đồng/kg (có bao gồm thuế GTGT), tim heo giá 95.900 đồng/kg.

Quan sát tại tủ bán thịt lợn đông lạnh ở siêu thị Big C Thăng Long, PV Dân Việt nhận thấy cũng có khá ít sản phẩm như thịt ba rọi heo (xuất xứ từ Nga) hạn sử dụng đến 24 tháng, thăn heo (xuất xứ Canada), sườn heo (xuất xứ: Ý). Để kích cầu tiêu dùng, ngày 24/4 vừa qua, siêu thị này đưa ra chương trình khuyến mãi "Tuần lễ thịt heo đông lạnh (từ 24/4 đến 3/5), theo đó giá các sản phẩm này đã được giảm khá nhiều. So với thịt lợn đông lạnh, thịt bò nhập khẩu bày bán ở siêu thị Mega Market Thăng Long đa dạng hơn. Trong đó, phần lớn các sản phẩm thịt bò được nhập về từ Úc, Mỹ, cụ thể như bắp hoa xuất xứ Mỹ có giá 258.500 đồng/kg; ba chỉ bò xuất xứ Mỹ có giá 158.500 đồng/kg; đùi bò Úc cắt lát 179.000 đồng/kg... Các sản phẩm này đều đã được giảm giá khuyến mãi 10%.

Đại diện siêu thị Mega Mall cho biết, hàng thực phẩm nhập khẩu nói chung và thịt lợn nhập khẩu nói riêng tại Mega Mall đều được nhập bởi những nhà nhập khẩu uy tín trong nước, hàng hóa có xuất xứ từ các nước như Mỹ, Canada, Brazil, các nước Châu Âu, New Zealand… Các lô hàng đều kèm chứng từ hồ sơ và kiểm định đầu vào theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước. Bên cạnh đó, Mega Mall cũng đồng thời lấy mẫu để kiểm soát chất lượng tại các phòng kiểm định độc lập.

"Chợ mạng" bán đủ loại thịt nhập khẩu giá rẻ

Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện trên các trang mạng xã hội facebook cũng đang có nhiều người, nhóm chợ rao bán nhiều các sản phẩm thịt lợn, bò, gà nhập khẩu từ Nga và châu Âu với giá khá rẻ.

Các "chợ mạng" này cũng thu hút khá nhiều người, nhà hàng, quán ăn mua tiêu dùng, phục vụ việc kinh doanh ẩn thực.

Đơn cử như thịt ba chỉ (xuất xử Nga) giá 115.000 đồng đến 120.000 đồng/kg (1 dải khoảng từ 1,2 dến 1,7kg); móng giò giá 75.000 đồng/kg; sườn giá 100.000 đồng đến 110.000 đồng/kg, tùy loại (bán tảng 3kg); móng giò 60.000 đồng/kg; bắp giò 75.000 đồng/kg; bắp giò rút xương bán ra 105.000 đồng/kg; lõi vai bò Mỹ dao động trên dưới 245.000 đồng/kg; dẻ sườn bò Pháp có giá trên dưới 210.000 đồng/kg; ba chỉ bò cuộn 160.000 đồng/kg; đùi tỏi gà Mỹ 85.000 đồng/kg...

Lý giải nguyên nhân giá thịt nhập khẩu bán giá rẻ, bà Phạm Thị Ngọc Ánh, chủ một gian hàng trên "chợ mạng" ở Hà Nội cho biết, do vợ chồng bà nhập các thùng hàng thịt đông lạnh tại kho đưa về bán, cung cấp, ship cho các khách hàng nên giá mềm hơn.

"So với trước kia, hiện tại việc tiêu thụ sản phẩm thịt lợn, bò nhập khẩu cũng đã tăng dần. Trung bình mỗi ngày gia đình tôi bán lẻ cho khách được khoảng trên dưới 10 thùng, có ngày xuất được cho các nhà, hàng quán ăn thì số lượng tăng gấp đôi thậm chí là gấp ba lần", bà Ánh tiết lộ.

Bà Ánh chia sẻ, do thói quen tiêu dùng ở các tỉnh miền Bắc vẫn thiên về truyền trống nhiều hơn nên việc bán thịt nhập đông lạnh vẫn chậm và sản lượng đạt được ít hơn thị trường miền Nam (do phong cách tiêu dùng ở các tỉnh phía Nam hiện đại hơn). Được chúng tôi đặt vấn đề mua thịt lợn phục vụ bếp ăn cơ quan, bà Ánh khẳng định, hiện hàng thịt lợn, bò, gà đông lạnh rất sẵn, khách hàng cần bao nhiêu cũng có. "Chúng tôi nhận ship hàng theo thùng đi các tỉnh, thành. Tuy nhiên, nếu khách muốn mua số lượng nhiều phải đặt trước mới có hàng", bà Ánh thông tin thêm.

Bà Ánh cho biết thêm, hơn 10 năm nay gia đình của bà đều sử dụng các loại thịt đông lạnh để chế biến các món ăn. "Người dân Việt Nam vẫn có thói quen dùng thịt nóng, thịt tươi và ít hoặc ngại dùng thì đông lạnh nhập khẩu vì sợ mất nhiều thời gian chế biến, mùi vị không tươi, thơm ngon. Tuy nhiên, nếu mọi người có nhận thức và có cách chế biến đúng thì việc dùng thịt ngoại sẽ an toàn hơn", bà Ánh nói.

Giá thịt lợn trong nước vẫn bán ở mức cao

Khảo sát tại nhiều chợ dân sinh, PV Dân Việt nhận thấy giá các sản phẩm thịt lợn vẫn ở mức cao khiến nhiều tiêu dùng giảm mua.

Cụ thể, tại các chợ dân sinh ở Nam Từ Liêm, Cầu Giấy, Đống Đa... giá thịt ba chỉ, nạc vai, xương sườn vẫn bán 160.000 đồng/kg, các loại khác như mông sấn, thịt thăn... có giá từ 145.000 đồng đến 155.000 đồng/kg, tùy loại và khu vực.

Trong khi đó, giá thịt lợn bán tại các cửa hàng Meat Deli đang niêm yết cố định như thịt vai 153.900 đồng/kg; thịt đùi 151.900 đồng/kg; ba rọi (ba chỉ heo) bán 274.900 đồng/kg; nạc vai 244.900 đồng/kg; sườn thăn 274.900 đồng/kg; sườn vai 243.900 đồng/kg; móng giò 229.900 đồng/kg...

Đăng Quang ghi