Địa chỉ cung cấp cà phê chồn nuôi trang trại Haiduong Arabi tại TP.HCM
Nếu đang băn khoăn tìm địa chỉ mua cà phê Chồn nuôi trang trại ngon, chất lượng, bạn đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của Cà phê nguyên chất.
Quy trình đặc biệt tạo ra những hạt cà phê chồn có 1-0-2
Nhiều người thắc mắc, cà phê chồn có khác gì so với các loại cà phê Arabica, cà phê Robusta, cà phê Moka… mà có giá thành đắt, được nhiều người săn đón như vậy?
Có ai ngờ từ loại hạt tưởng chừng bỏ đi, đồ thải của loài chồn hương, qua bàn tay khéo léo, chế biến của người nông dân đã tạo ra thức uống ngon tuyệt vời, khiến bao người uống là mê.
Vậy cà phê chồn được tạo ra như nào?
Loài chồn hương vốn ranh mãnh, cứ hễ đến mùa cà phê chín là rình mò đêm hôm trèo lên rẫy chọn quả chín mọng, không sâu bệnh, dính nhựa… để ăn. Tuy nhiên, chúng chỉ tiêu hóa được phần vỏ và phần thịt quả, còn hạt cà phê chúng lại không tiêu hóa được.
Sau khi chồn thải ra nguyên hình hạt, được người dân mang về sau đó phơi khô, tách vỏ hạt lấy nhân xanh, trải qua quá trình vệ sinh sạch sẽ sau đó đưa đi sấy, rồi rang xay.
Có lẽ điều làn nên hương vị đặc biệt của cà phê chồn chính là khoảng thời gian hạt cà phê ủ bên trong dạ dày của chồn hương. Chính thời điểm này, dưới tác động của enzym, hạt cà phê bị thay đổi cấu trúc đã tạo ra hương vị có 1-0-2 như vậy.
Cà phê chồn có mùi vị thu hút và đặc biệt, hương vị đậm đà, ít axít hơn cà phê bình thường. Vì quá trình biến đổi lên men tiêu hóa trong dạ dày chồn.
Quá trình rang xay cà phê chồn có thể nói là công đoạn quan trọng nhất với bất kỳ loại cà phê nào. Rang đúng điệu, đúng kỹ thuật sẽ quyết định đến vị, mùi hương và màu sắc của cà phê. Đây cũng chính là yếu tố quyết định cà phê chất lượng như thế nào.
Hơn nữa cà phê chồn thường được rang ở mức vừa phải, nhằm không phá vỡ cấu trúc vị phức tạp của cà phê, đồng thời đẩy hương vị lên mức cao nhất. Đồng thời sau khi rang, cà phê phải được làm nguội nhanh nhất có thể, nhằm giữ lại hương vị bên trong tâm của hạt.
Cách phân biệt cà phê chồn thật và giả
- Đầu tiên nhìn bao bì, chồn hương chỉ ăn quả cà phê chín, nên những logo bao bì của cơ sở nào ghép hình chồn ăn cà phê xanh bạn nên tránh xa bởi chắc chắn là hàng đội lốt.
- Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Eiichiro Fukusaki (Nhật Bản), họ đã đo hàm lượng axit trong các mẫu cà phê như axit citric, axit maleic và tỉ lệ giữa axit inositol và pyrogluramic.
Các nhà khoa học nhận thấy rằng trong phân chồn đã chứa một loại enzim nào đó làm thay đổi nồng độ các axit trên trong hạt cà phê. Các thông số này có sự khác biệt rất lớn giữa cà phê thường hoặc cà phê chồn giả với cà phê chồn thật.
Vì thế, việc đo nồng độ của các axit có trong mẫu cà phê để biết được đó là cà phê chồn thật hay cà phê chồn giả do sử dụng hóa chất.
- Cà phê chồn chuẩn phải có “mùi mốc” hấp dẫn, ngọt ngào như siro, hương vị đậm đà và thoang thoảng vị caramel và sôcôla, đắng nhưng rất dễ chịu.
Mỗi lần uống, cà phê chồn sẽ cho ra hương vị khác nhau. Ngụm đầu có thể mùi cà phê xen lẫn hoa quả chín, từ từ chảy xuống vòm họng, rồi bất giác xông lên hốc mũi. Bạn sẽ cảm nhận được hương cà phê xen lẫn chocolate, quyện mùi mạch nha như chiếm hữu trong đầu, cái cảm giác ấy lâng lâng, ngất ngây khó tả.
Giá cà phê chồn nuôi trang trại Haiduong Arabi
Thực tế lượng cà phê chồn nuôi nông trại không có nhiều do số lượng cầy hương ngày một tuyệt chủng. Với bản tính “chảnh” lại kén ăn nên lượng cà phê chín cầy hương ăn có đáng là bao. Để tạo ra được một ký cà phê chồn phải mất thời gian rất lâu. Chính vì thế, giá thành cũng chúng lên tới vài triệu một ký là điều hoàn toàn dễ hiểu.
Ấy vậy mà trên thị trường, nhiều khu chợ hoặc cơ sở đặc biệt ở TP.HCM, cà phê chồn rao bán chỉ có giá vài trăm nghìn, mua vài trăm ký cũng đáp ứng ngay và luôn. Thực tế đó chỉ là cà phê chồn đội lốt, bạn cần hết sức tỉnh táo khi chọn mua, dễ rơi vào tình cảnh bỏ tiền thật mua hàng giả, rước thêm bệnh vào người.
Cà phê chồn nguyên chất phải được nuôi trồng và chế biến ở Đắk Lắk, Bình Phước – nơi có điều kiện khí hậu, đất và những chú chồn chăm chỉ, cực kỳ kỹ tĩnh.
Và Cà phê nguyên chất Sài Gòn tự hào là đơn vị sản xuất và chế biến cà phê chồn nuôi trang trại uy tín tại TP.HCM. Những hạt cà phê chồn của chúng tôi đảm bảo tiêu chí sạch, nguyên chất, không pha tạp bất cứ một thành phần nào khác ngoài hạt cà phê nguyên chất chính hiệu.
Cà phê nguyên chất luôn chú trọng và sát sao mọi quy trình. Từ việc thuần hóa và chăm sóc những con chồn cho đến việc tìm kiếm vùng nguyên liệu ngon nhất cho chồn hương đều có sự giám sát và kiểm tra hết sức chặt chẽ.
Tùy loại mà cà phê chồn được bán với nhiều mức giá khác nhau, chúng giao động từ 800,000đ – 18.000.000đồng/kg. Vì chúng khá đắt đỏ nên để mua được cà phê chồn đích thực bạn cần phải lựa chọn kỹ lưỡng để không bị “tiền mất, tật mang”
Nếu ở TP HCM bạn có thể tìm mua trực tiếp tại: Showroom Cà phê nguyên chất 192A, Chu Văn An, P.26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
CÀ PHÊ CHỒN NUÔI TRANG TRẠI – HAIDUONG ARABI
Tại TP.HCM
192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM
Tại TP.Biên Hòa – Đồng Nai
92A đường Đặng Văn Trơn, P. Hiệp Hòa, TP. Biên Hòa
Hotline: 0908 99 4567 – 0987 99 4567
Facebook: https://www.facebook.com/chovietonline.net
Website: https://caphenguyenchat.net/
Email: [email protected]
Người phụ nữ bị bà Như Loan - CEO Quốc Cường Gia Lai tố cáo lừa 150 tỷ đồng là ai?
Sau khi bị tố giác, bà Phượng cũng có đơn phản tố gửi cơ quan chức năng cho rằng mình bị bà Loan vu khống.
Việt Nam chỉ còn 5 tỉ phú, 2 đại gia rớt khỏi bảng xếp hạng giàu bậc nhất hành tinh
Trong vòng nửa tháng, khối tài sản các tỉ phú liên tục biến động, Việt Nam chỉ còn 5 tỉ phú trụ lại trong bảng xếp hạng những người giàu bậc nhất hành tinh.
Xăng dầu Dầu khí Phú Yên thoát lỗ nhờ nguồn thu từ trạm sạc Vinfast
Năm 2023, Xăng dầu Dầu khí Phú Yên đã thu hơn 3 tỷ đồng nhờ cho VinFast đặt trạm sạc, con số này góp phần giúp doanh nghiệp thoát lỗ.
Biwase tặng bò giống cho nông dân nghèo ở huyện Ba Tri (Bến Tre)
Trong không khí trước thềm xuân mới Giáp Thìn 2024, lãnh đạo Tổng Công ty Nước- Môi trường Bình Dương (Biwase) phối hợp Ủy ban MTTQ Việt Nam huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre đã tổ chức đoàn đến thăm và tặng bò giống cho các hộ nông dân nghèo ở các xã Bảo Thạnh...
Nồng nàn hương tết diệu kỳ
Tại Bình Dương, hình ảnh những bó nhang xòe tròn khoe sắc ở Dĩ An đã trở thành đề tài sáng tác ảnh nghệ thuật của nhiều nhiếp ảnh gia và người đam mê nghệ thuật nhiếp ảnh khắp nơi. Hương sắc làng nghề truyền thống này cũng theo đó bay đi khắp mọi miền Tổ quốc và nhiều quốc gia.
Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa được vinh danh Top 10 Thương hiệu nổi tiếng Việt Nam
Mới đây, tại lễ trao giải “Thương hiệu nổi tiếng Việt Nam - Top 100 sản phẩm, dịch vụ tốt nhất vì người tiêu dùng năm 2023”, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa được vinh danh Top 10 Thương hiệu nổi tiếng Việt Nam.
Biwase đưa vào vận hành nhà máy đốt rác phát điện 5MW
Sáng 12-1, tại Khu liên hợp xử lý chất thải Bình Dương (TX.Bến Cát), Công ty CP - Tổng Công ty Nước - Môi trường Bình Dương (Biwase) đã tổ chức lễ khánh thành Nhà máy đốt rác phát điện 5MW và nâng công suất phân loại, tái chế, xử lý rác lên 2.520 tấn/ ngày.
Bà Rịa – Vũng Tàu: Một công ty bán gần 22.000 lít dầu (DO) không rõ nguồn gốc
Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Trường Thịnh đã bị lập biên bản vi phạm hành chính do liên quan đến việc bán một lượng dầu vượt quá quy định, con số cụ thể là 21.926 lít.
Công ty Cổ phần khoáng sản và xây dựng Tân Thịnh: Chung tay xây dựng phồn thịnh
Qua 14 năm hoạt động và phát triển không ngừng, Công ty Cổ phần Khoáng sản Tân Thịnh - tiền thân là Công ty Tư vấn Tín Vạn đã từng bước vươn lên trở thành một trong những doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực khai thác khoáng sản, sản xuất kinh doanh vật liệu xây dựng...
Ford triệu hồi gần 140.000 xe do nguy cơ hỏng phanh
Bộ đai truyền động có nhiệm vụ bơm dầu trên 140.000 chiếc xe bị nghi ngờ có thể sẽ đứt gãy sau thời gian sử dụng, gây chết máy xe và mất trợ lực phanh.
