Chán mướp đắng xào trứng, làm ngay món này vừa đơn giản lại ngon ngọt, lạ miệng
Thay vì làm mướp đắng nhồi thịt hay xào trứng như thông thường, bạn có thể thử ba cách chế biến mướp đắng dưới đây để đổi bữa cho gia đình mình.
Cách làm mướp đắng nhồi bí đỏ
Nguyên liệu
1 quả mướp đắng, 100 gram bí đỏ, 3 thìa cà phê đường.
Cách làm
Bí đỏ gọt vỏ, thái lát mỏng và cho vào nồi hấp chín.
Đem bí đỏ chín nghiền nhuyễn.
Trộn đều bí đỏ với đường. Nếu bí đỏ đã đủ ngọt hoặc không muốn ăn đường, bạn có thể bỏ qua bước này.
Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi quả theo chiều ngang và dùng thìa nạo bỏ phần ruột ở giữa.
Đun sôi một nồi nước và cho mướp đắng vào luộc trong khoảng 2 phút để loại bỏ vị đắng. Có thể cho thêm vài giọt dầu vào nước để mướp được bóng đẹp hơn.
Vớt mướp đắng luộc ra và ngâm vào bát nước lạnh
Nhồi bí đỏ vào trong quả mướp. Cắt mướp đắng thành từng khanh vừa ăn và bày ra đĩa.
Cách làm mướp đắng xào tôm khô
Nguyên liệu
3 quả mướp đắng
Tôm khô.
Hành khô, gia vị.
Cách làm
Mướp rửa sạch, bổ theo chiều dọc và bỏ phần ruột. Thái mướp thành lát mỏng rồi bỏ vào bát, rắc muối trộn đều và ướp khoảng 15 phút. Sau đó rửa mướp bằng nước sạch để giảm bớt vị đắng. Nếu ăn được mướp đắng, bạn có thể bỏ qua bước ướp muối.
Tôm khô ngâm nước, khi mềm thì vớt ra và rửa sạch.
Làm nóng chảo, cho hành khô và cho tôm vào xào săn sau đó cho mướp vào đảo đều. Khi mướp gần chín thì nêm gia vị, rắc chút tiêu rồi cho ra đĩa.
Cách làm mướp đắng xào tỏi ớt
Nguyên liệu
2 quả mướp đắng
Tỏi, ớt
Gia vị: nước tương, rượu nấu ăn, đường, muối, dầu mè.
Cách làm
Mướp đắng bổ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, thái miếng mỏng.
Làm nóng chảo, cho dầu vàtỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm.
Cho mướp đắng vào xào chín và nên 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa đường (có thể nêm theo khẩu vị của gia đình).
Khi mướp đắng chín, cho một chút dầu mèo vào đảo đều và tắt bếp, cho ra đĩa.
Ra mắt Trung tâm Chuyển đổi số TPHCM
Chiều 30/1, UBND TPHCM tổ chức Lễ ra mắt Trung tâm Chuyển đổi số TPHCM. Đồng chí Phan Văn Mãi, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TPHCM chủ trì hội nghị.
Xăm môi làm đẹp, cẩn thận đủ kiểu biến chứng
Xăm môi là phương pháp làm đẹp được rất nhiều chị em lựa chọn vì mang lại màu sắc tự nhiên, khuôn mặt rạng rỡ, tuy nhiên tiềm ẩn nhiều nguy cơ gặp họa.
20.000 ngọn đăng thắp sáng núi Bà Đen trong Lễ An vị Tôn tượng Bồ Tát Di Lặc
Lễ An vị Tôn tượng Bồ Tát Di Lặc trên đỉnh núi Bà Đen là một sự kiện văn hóa tâm linh diễn ra với quy mô lớn hàng đầu Việt Nam cùng nhiều nghi lễ thiêng liêng.
Nguy hại từ kem hỗ trợ điều trị nám chứa chất huỳnh quang và kim loại nặng
Nhiều chị em muốn da trắng hồng hết nám đã không ngần ngại khi sử dụng các sản phẩm kem hỗ trợ điều trị nám có lời quảng cáo "thần thánh", tuy nhiên cần lưu ý vì chúng có thể gây tác hại nghiêm trọng do tiềm ẩn nhiều hóa chất độc hại.
Rực rỡ sắc hoa tết ở Tân Ba
Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đang đến rất gần. Trên những cánh đồng ở khu phố Tân Ba (phường Thái Hòa, TP.Tân Uyên), người dân đang tất bật chăm sóc hoa để cung ứng cho thị trường tết.
Phát triển Măng Đen trở thành 'Thị trấn hoa anh đào'
Huyện Kon Plông (Kon Tum) kêu gọi mỗi hộ gia đình, cá nhân tích cực trồng hoa anh đào tại khuôn viên nhà để thị trấn Măng Đen trở thành thị trấn hoa anh đào, bốn mùa nở hoa.
54 nồi bánh tét xếp hình chữ S đỏ lửa nấu tặng người dân Đất Mũi
Đại diện Tỉnh đoàn Cà Mau cho biết, 54 nồi bánh tét được nấu đỏ lửa còn tượng trưng cho 54 dân tộc Việt Nam đang sôi sục khí thế đoàn kết chung một lòng góp phần phát triển đất nước, xây dựng quê hương.
Dọn rác xuyên Tết
Vào dịp Tết, lượng rác thải sinh hoạt thường tăng nhiều lần so với ngày thường.
Bí quyết sử dụng dầu quả bơ để có làn da mịn màng, tươi trẻ
Dầu quả bơ cung cấp axit béo thiết yếu, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Khi sử dụng để làm đẹp, dầu bơ mang lại nhiều ích lợi cho làn da nhờ khả năng kháng khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa, đồng thời tăng sản xuất collagen...
Bay Tết lại ám ảnh chuyện delay
Các chuyến bay dịp Tết bắt đầu có dấu hiệu chậm chuyến, delay khiến hành khách rơi vào thế khó xử khi bị động về hành trình đi lại.