Ăn cơm với thực phẩm này giúp giảm lượng đường nhanh chóng
Kiểm soát đường huyết là điều quan trọng nhất đối với với bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy, có một cách có thể giúp giảm mạnh lượng đường trong máu cao trong vòng vài phút sau khi ăn.
Đó là thêm đậu vào chế độ ăn, theo nhật báo Express (Anh).
Từ lâu trên thế giới, người ta thường ăn cơm với đậu. Tuy nhiên, tác dụng của chế độ ăn truyền thống này đối với mức đường huyết vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, các nhà khoa học đã viết trong một nghiên cứu, được đăng trên tạp chí dinh dưỡng Nutrition Journal.
Nghiên cứu này cho thấy, đậu làm giảm rõ rệt lượng đường trong máu chỉ trong vòng vài phút.
Để hiểu tác dụng của đậu đối với mức đường huyết, các nhà nghiên cứu đã so sánh mức đường huyết giữa các bữa cơm ăn với đậu so với chỉ ăn cơm ở người mắc bệnh tiểu đường.
Trong nghiên cứu, 17 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 từ 35-70 tuổi đang điều trị bằng thuốc điều trị tiểu đường metformin hoặc chế độ ăn kiêng, tập thể dục - đã tham gia vào một thử nghiệm ngẫu nhiên.
Nghiên cứu được thực hiện với 3 công thức ăn sáng gồm:
Cơm với đậu cúc
Cơm với đậu đen
Cơm với đậu đỏ
Với đối chứng là chỉ ăn cơm.
Với lượng cơm và đậu trong mỗi công thức tương đương với 50 gram carbohydrat, ăn vào bữa sáng - sau 12 giờ nhịn đói qua đêm. Các nhà nghiên cứu đã đo mức đường huyết của người tham gia tại thời điểm ban đầu và trong khoảng thời gian từ 30 phút đến 180 phút sau khi ăn.
Kết quả, lượng đường trong máu "thấp hơn đáng kể" đối với 3 công thức ăn cơm với đậu, so với chỉ ăn cơm, ở 3 thời điểm 90, 120 và 150 phút sau khi ăn, theo nhật báo Express (Anh).
Các nhà nghiên cứu kết luận, ăn cơm với đậu cúc, đậu đỏ hoặc đậu đen làm giảm mức đường huyết so với chỉ ăn cơm.
Họ nói thêm, ăn cơm kiểu này là cách hữu hiệu trong số những phương pháp kiểm soát đường huyết không dùng thuốc.
Các loại thực phẩm khác có tác động khiêm tốn hơn đến lượng đường trong máu bao gồm một số trái cây, rau và thực phẩm nguyên hạt, như cháo yến mạch.
TIN LIÊN QUAN
-
Bình Dương khởi công tuyến đường huyết mạch, kết nối vùng
-
Không phân biệt nam nữ, có 4 BIỂU HIỆN này khi ngủ, cần đề phòng tiểu đường tới cửa!
-
Người bị tiểu đường có nên ăn hạt điều? Địa chỉ cung cấp hạt điều chuẩn Bình Phước tại TP.HCM
-
Cơ chế hoạt động và lợi ích tuyệt vời caffeine khi vào cơ thể: Uống cà phê nguyên chất mộc sạch mỗi ngày giúp giảm cân, tốt cho người tiểu đường
BR-VT: Chỉ 1 liên danh tham dự gói thầu hơn 4 tỷ ở huyện Long Điền
Gói thầu Sửa chữa, cải tạo khối nhà làm việc Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao huyện Long Điền (BR-VT) có chủ đầu tư là Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Long Điền đã có đơn vị trúng thầu.
Cảnh báo mưa lớn, mưa đá ở Bắc bộ và Thanh Hóa đến Quảng Bình
Ngày và đêm 12/5, do ảnh hưởng của không khí lạnh yếu, miền Bắc và các tỉnh Thanh Hoá – Quảng Bình chuyển mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa vừa đến mưa to.
Vì sao tỷ lệ chọi lớp 10 một số trường ở Hà Nội cao đột biến?
Sở GD&ĐT Hà Nội đã công bố số thí sinh đăng ký thi lớp 10. Theo ghi nhận, năm nay, một số trường có biến động mạnh về tỷ lệ chọi.
Bộ Y tế khẳng định không còn rủi ro sau tiêm vắc xin AstraZeneca
Không cần thực hiện xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào do không còn nguy cơ gây huyết khối và giảm tiểu cầu ở những người đã tiêm AstraZeneca từ gần 1 năm trước.
Những sai phạm cần làm rõ tại Đội bóng ném nữ Bình Định
Ông Tạ Xuân Chánh - Giám đốc Sở VH&TT Bình Định cho biết, Sở đang thực hiện các bước để xử lý việc tự ý tổ chức thu quỹ tại Đội bóng ném nữ Bình Định.
Nam thanh niên tử vong tại chỗ sau vụ nổ lớn ở Thái Nguyên
Tối 8/5, tại tổ 3, phường Tân Lập, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên đã xảy ra vụ nổ lớn khiến một nam thanh niên tử vong tại chỗ.
Đồng Nai: Khởi tố kẻ vào trường học xâm hại trẻ em
Ngày 8/5 Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can với Đỗ Trọng Hưng 44 tuổi (ngụ phường Trảng Dài, TP Biên Hòa) để điều tra về hành vi “hiếp dâm trẻ em”.
Xây dựng Lê Văn Minh một mình một ngựa dự 3 gói thầu ở Hóc Môn
Công ty TNHH xây dựng thương mại dịch vụ Lê Văn Minh một mình một ngựa tham gia 3 gói thầu tiền tỷ của Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực huyện Hóc Môn, TP HCM.
40 xe điện trong bãi đỗ xe cháy rụi: Trách nhiệm thuộc về ai?
Vụ cháy lớn tại bãi đỗ xe trong Trường CĐ Điện Lực miền Trung làm 40 xe điện du lịch bị thiêu rụi khiến nhiều độc giả đặt câu hỏi ai sẽ phải chịu trách nhiệm?
Lâm Đồng: Khi dự án Đại Ninh thành đại án
Dự án Đại Ninh từ chỗ được kỳ vọng sẽ góp phần phát triển kinh tế địa phương, nay lại trở thành đại án khiến nhiều cán bộ cấp cao của Lâm Đồng vướng vòng lao lý