Theo quyết định, năm 2023, có 37 sản phẩm của tỉnh Cà Mau được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Huyện Đầm Dơi có nhiều sản phẩm được công nhận nhất. Trong 9 sản phẩm của huyện này, có đến 8 sản phẩm, bộ sản phẩm có nguyên liệu từ tôm hoặc ba khía.

Nổi bật như: Bộ sản phẩm ba khía trộn sẵn và riêu ba khía, mắm tôm chua ngọt, HTX ba khía Đầm Dơi (xã Quách Phẩm Bắc); bộ sản phẩm tôm khô nguyên vỏ, tôm khô đất, tôm khô chà bông, HTX Nguyễn Thơ (xã Quách Phẩm); tôm khô Sông Đầm, HTX Sông Đầm (xã Tân Dân).

Các huyện Ngọc Hiển, Cái Nước cũng có nhiều sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu được làm từ tôm, ba khía như: Ba khía Rạch Gốc muối mặn, Hộ kinh doanh Châu Sang (thị trấn Rạch Gốc); bánh phồng tôm, tôm khô tách vỏ, Công ty TNHH Con Tôm (xã Tân Ân Tây), huyện Ngọc Hiển; tôm khô, bánh phồng tôm của HTX Chế biến thương mại dịch vụ nuôi trồng thủy sản Cái Bát (xã Hòa Mỹ, huyện Cái Nước)...

Ngoài các sản phẩm làm từ những đặc sản đã có tiếng của địa phương, đợt công nhận này cũng có nhiều sản phẩm mới được thị trường ưa chuộng như: Bộ sản phẩm trà xạ đen túi lọc, trà đinh lăng túi lọc, trà dây thìa canh túi lọc, Công ty TNHH sản xuất thương mại Hùng Khánh (xã Khánh Bình Tây Bắc); dây chuyền máy chế biến bột cá, Công ty TNHH MTV Đặng Lợi (thị trấn Sông Đốc), huyện Trần Văn Thời; bộ sản phẩm chả lụa bò - chả mọc - bò viên, Hộ kinh doanh Thúy Lực (Phường 2); Trà gừng túi lọc, Công ty TNHH Sản xuất thương mại dịch vụ trà Thu Hà (Phường 8), TP. Cà Mau.

Sở Công Thương Cà Mau sẽ công bố các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2023 vào thời gian tới. Mỗi sản phẩm, bộ sản phẩm sẽ được trao giấy chứng nhận kèm tiền thưởng 2 triệu đồng.