Quy trình chế biến cà phê rang xay và địa chỉ cung cấp cà phê giá sỉ

Nếu đang có tìm kiếm địa chỉ cung cấp cà phê giá sỉ/cà phê giá kho chất lượng, phải chăng bạn đừng bỏ lỡ bài viết của cà phê nguyên chất Sài Gòn – chuyên cung cấp cà phê rang xay chất lượng.

Có lẽ mọi người không quá xa lạ với khái niệm cà phê nguyên chất/cà phê nguyên chất mộc sạch… với nhiều quán nổi tiếng như cà phê nguyên chất Sài Gòn chuyên cung cấp cà phê giá sỉ tại TP.HCM…

Cà phê nguyên chất là loại cà phê sạch, không độn đậu nành, bắp rang hay các chất phụ gia, chất tạo mùi, tạo bọt… mà được chế biến hoàn toàn được chế biến từ 100% hạt cà phê tự nhiên. Hương thơm của cà phê nguyên chất cũng không hề gắt như cà phê pha tạp, độn đậu nành.

Hơn nữa, những hạt cà phê nguyên chất thường được canh tác theo kiểu hữu cơ (Cà phê hữu cơ, cà phê sinh thái) – tức là trồng trên vùng đất sạch, không hóa chất, không sử udnjg thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học… mà dùng phân vi sinh, các biện pháp chăm sóc thủ công được truyền từ lâu đời.

Quy trình chế biến cà phê rang xay

Yếu tố tạo nên sự thơm ngon của cà phê nguyên chất phải kể đến quy trình chế biến cà phê rang xay. Dưới đây cà phê nguyên chất – địa chỉ chuyên cung cấp cà phê giá sỉ/ cà phê giá kho sẽ chia sẻ các bước chế biến cà phê rang xay đúng chuẩn:

Phân loại hạt cà phê rang xay

Ở Việt Nam cà phê nguyên chất được chế biến theo 2 phương pháp: chế biến ướt và chế biến khô. Công đoạn đầu tiên trong quy trình chế biến hạt cà phê rang xay nguyên chất là phải phân loại hạt cà phê.

Công đoạn phân loại nhằm mục đích loại bỏ hạt bị đen, khuyết tật, hạt mốc, mối mọt không đạt chuẩn… chỉ đưa những hạt cà phê đồng đều, chất lượng vào chế biến, đảm bảo chất lượng cho cà phê nguyên chất.

Công đoạn rang cà phê

Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất cà phê hạt rang xay nguyên chất, quyết định chất lượng của cà phê thành phẩm. Dưới tác dụng của nhiệt độ, các phản ứng sinh hóa diễn ra và tạo nên màu sắc, hương vị, đặc trưng của cà phê.

Quá trình rang sẽ giúp các hạt cà phê dễ bị nghiền vỡ hơn, độ bền cơ học của hạt cà phê giảm, độ giòn tăng lên.

Công đoạn làm nguội cà phê

Việc làm nguội là giúp cà phê giữ được hương thơm thì sau quá trình rang. Bởi cà phê sau khi trải qua quá trình rang ở nhiệt độ cao cho hương thơm liên tục bay hơi dẫn đến làm giảm mùi hương cùa hạt cà phê. Vì vậy sau khi rang xong bạn cần làm nguội chúng càng nhanh càng tốt.

Giai đoạn xay hạt cà phê

Bạn đừng nghĩ công đoạn này dễ, cho lên máy xay là xong. Việc xay cà phê nguyên chất có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thành phẩm cà phê.  Quá trình rang xay quyết định đến độ đồng đều của những hạt cà phê sau khi xay và chất lượng của những ly cà phê cũng không được đảm bảo.

Để kiểm tra chất lượng của cà phê sau khi rang xay thì bạn nên lưu ý, cà phê xay đúng tiêu chuẩn sẽ mịn đều, kích cỡ chỉ nhỏ bằng hạt đường kính, không quá mịn hoặc quá thô.

Cách nhận biết cà phê rang xay nguyên chất

Cà phê rang xay nguyên chất khi mới rang xong sẽ hơi nhớt, có mùi thơm nhẹ, dịu dàng.

Cà phê rang xay nguyên chất bao giờ cũng có khối lượng lớn hơn khối lượng của các loại cà phê trộn. Bạn có thể dùng tay để cảm nhận, cà phê mộc sẽ không bị bết dính.

Hạt cà phê nguyên chất cũng nở hơn hạt khác, có thể tích lớn hơn cà phê pha tạp nên chúng ta có thể dễ dàng nhận ra khi so sánh chúng với nhau.

Bột cà phê có màu nâu chứ không đen sẫm

Mùi của bột cà phê mộc thơm rất tự nhiên, nhẹ nhàng mà tinh tế không có mùi của hương liệu hay hóa chất tạo hương.

Cà phê nguyên chất khi pha với nước sôi sẽ nở rất lớn, không bị bết dính phin như bột cà phê pha tạp rang. Đặc điểm nhận thấy rõ nhất là cà phê khi vừa rang xay thì bột cà phê chưa hút ẩm nhiều sẽ nổi trên mặt nước, sau khi bột cà phê hút no nước sẽ chìm xuống đáy.

Bảng giá cà phê giá sỉ

Vốn là thức uống ưa thích của giới mê cà phê, nhưng để chọn địa chỉ cung cấp cà phê nguyên chất ngon chất lượng giữa ma trận thị trường hiện nay đòi hỏi bạn phải hết sức tỉnh táo và am hiểu.

Việc lựa chọn cà phê nguyên chất chất lượng là cách bạn bảo vệ sức khỏe cho chính mình cũng như khách hàng của mình.

Tại TP.HCM bạn có thể tham khảo bảng giá cà phê giá sỉ của cà phê nguyên chất Sài Gòn – địa chỉ uy tín lâu năm chuyên trồng và chế biến cà phê nguyên chất, bỏ sỉ cà phê hạt nổi tiếng tại TP.HCM.

Những hạt cà phê nguyên chất Haiduong Arabi của chúng tôi được trồng tại các mảnh đất vàng cho cà phê chất lượng như Tây Nguyên, Cầu Đất Lâm Đồng, Bình Phước…

Tùy vào sở thích, nhu cầu sử dụng khác nhau mà bạn có thể lựa chọn được các loại cà phê nguyên chất tại CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT: Cà phê chồn nuôi trang trại, Cà phê Moka Cầu Đất, Cà phê nguyên chất, Cà phê Arabica, Cà phê Robusta, Cà phê Culi…

Nếu đang có nhu cầu mở quán, hoặc muốn mở đại lý cà phê nguyên chất, cần tìm địa chỉ chuyên cung cấp cà phê giá sỉ bạn hãy liên hệ với chúng tôi – cà phê nguyên chất Sài Gòn.

Với tư cách là nhà sản xuất cà phê hạt rang xay uy tín, kinh nghiệm lâu năm và có chỗ đứng trên thị trường, chúng tôi đảm bảo mang đến cho bạn nguồn cà phê ngon, cà phê Arabica giá sỉ cho quán; cà phê Robusta giá sỉ cho quán;…. chất lượng với giá cả cạnh tranh, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Hãy liên hệ với cà phê nguyên chất Sài Gòn theo hotline: 0987 99 4567 – 0908 99 4567

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN

Tại TP.HCM

Địa chỉ: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM

Tại Biên Hòa

Địa chỉ 1: 92A đường Đặng Văn Trơn, P. Hiệp Hòa, TP. Biên Hòa

Địa chỉ 2: 121A Nguyễn Thành Đồng, P.Thống Nhất, TP.Biên Hòa, Đồng Nai

Web: http://caphenguyenchat.net