Ghi nhận tại bờ biển Đường Đệ, phường Vĩnh Hòa, Nha Trang luôn diễn ra cảnh nhộn nhịp vào mỗi sáng sớm. Ngư dân sau khi lặn bắt cầu gai biển hay còn gọi là nhum biển trên vùng biển vịnh Nha Trang, đã liên tục trở về với đầy sản lượng.

Các bạn hàng tất bật thu mua nhum. Nhiều bạn hàng thuê người chuyên tách phần cơm, tức gạch hay trứng nhum, đóng thành hộp để bán. Hiện nay, với giá bán cho thương lái mỗi con nhum biển còn nguyên vỏ là từ 15 đến 20 ngàn/ con tùy theo kích cỡ lớn nhỏ, riêng trứng hay gạch nhum giá bán rất cao, từ 500 đến 700 ngàn đồng/kg, có nơi trên cả triệu đồng mỗi kg.

Được biết, nhum biển có nhiều tác dụng rất bổ ích, rất được thị trường ưa chuộng, ngoài ăn sống, còn được người tiêu dùng nấu cháo hoặc nướng mỡ hành. Hàng năm, khi đến mùa khô là mùa sính sản của nhum biển là mùa ngư dân tất bật lăn bắt tại các vùng đáy biển cạn trên vùng biển vịnh Nha Trang, Lý Sơn và Phú Quốc, mang về thu nhập đáng kể cho ngư dân khi nguồn tài nguyên biển đang ngày càng cạn kiệt .