Lâm Đồng: Xóa điểm nóng giết mổ lậu, tăng cường giám sát thú y

Bước vào quý I/2026, ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng tiếp tục ghi nhận sự phát triển ổn định với tổng đàn gia súc trên toàn địa bàn ước đạt hơn 1,9 triệu con, hoàn thành tới 92,7% kế hoạch của cả năm. Trước quy mô chăn nuôi ngày càng lớn, chính quyền địa phương đang triển khai một đợt rà soát và chấn chỉnh toàn diện nhằm kiểm soát chặt chẽ hoạt động giết mổ, ngăn chặn mầm bệnh và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Theo chỉ đạo mới nhất từ UBND tỉnh Lâm Đồng, mạng lưới giám sát vệ sinh thú y phải được thiết lập đồng bộ từ khâu sản xuất, vận chuyển cho đến tiêu thụ. Ưu tiên hàng đầu hiện nay là kịp thời phát hiện và ngăn chặn triệt để các hành vi thu gom, lưu thông sản phẩm động vật không đáp ứng đủ tiêu chuẩn an toàn.

Để siết chặt đầu vào, các trạm kiểm dịch tại những nút giao thông trọng điểm được lệnh duy trì chế độ trực chiến 24/24 giờ. Đồng thời, công tác kiểm soát ranh giới cũng được nâng mức cảnh báo, đặc biệt tại khu vực cửa khẩu, đường mòn, lối mở nhằm chặn đứng luồng thực phẩm bẩn hoặc mầm bệnh xâm nhập.

Điểm nhấn đáng chú ý trong chiến dịch này là chế tài xử lý nghiêm khắc đối với các sai phạm hành chính. Tỉnh Lâm Đồng đặc biệt nhấn mạnh việc kiên quyết xử phạt những cá nhân, tổ chức có hành vi "hợp thức hóa" hồ sơ, giấy tờ cho các cơ sở giết mổ không bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh thú y. Lãnh đạo tỉnh đặt ra mục tiêu rõ ràng: tuyệt đối không để phát sinh hoặc kéo dài các "điểm nóng" về giết mổ lậu trên địa bàn.

Không chỉ hướng đến các cơ sở kinh doanh, quy định lần này còn siết chặt kỷ luật công vụ ngay từ bên trong. Các địa phương được yêu cầu phải bố trí đủ lực lượng thú y cơ sở bám sát các lò mổ, đồng thời thường xuyên đôn đốc, chấn chỉnh thái độ làm việc của đội ngũ nhân viên này để tránh tình trạng nể nang, lơ là trách nhiệm.

Ở khâu tiêu thụ cuối cùng, hoạt động thanh tra, kiểm tra cũng được mở rộng ra hệ thống phân phối bán lẻ. Mọi sản phẩm thịt được bày bán tại các siêu thị, trung tâm thương mại, chợ truyền thống và cửa hàng tiện ích đều phải chứng minh được nguồn gốc xuất xứ và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Những nỗ lực này đang được củng cố bởi nền tảng chăn nuôi sạch mà địa phương đã dày công xây dựng. Theo báo cáo từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y Lâm Đồng, toàn tỉnh hiện có 125 cơ sở chăn nuôi đã được cấp chứng nhận an toàn dịch bệnh, trong đó phần lớn là các cơ sở chăn nuôi động vật trên cạn (106 cơ sở). Việc siết chặt quản lý khâu giết mổ sẽ là "chốt chặn" cuối cùng để bảo vệ chuỗi cung ứng, mang lại nguồn thực phẩm thực sự an toàn cho người dân.