Hương vị Cà Mau trong những món ngon từ cua

Cua Cà Mau có thịt chắc, vị ngọt, gạch béo và thơm bùi - những đặc trưng được tạo nên từ môi trường tự nhiên đặc thù của vùng ngập mặn.Đặc biệt, cua Năm Căn - Cà Mau đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) vinh danh trong Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam giai đoạn 2020-2021, đồng thời xác lập kỷ lục 69 món ăn chế biến từ cua tại Ngày hội cua lần thứ I /2022.

Từ nguyên liệu chất lượng, người dân địa phương đã chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc như: cua rang me, cua hấp bia, cua sốt bơ tỏi, cua rang muối, cua nướng mọi, bún riêu cua,… cho đến món chè cua độc đáo. Mỗi món ăn mang một phong vị riêng, thể hiện sự sáng tạo, tinh tế trong ẩm thực miền Tây.

Không chỉ là trải nghiệm ẩm thực, các món ăn từ cua Cà Mau còn là câu chuyện về thiên nhiên ưu đãi và văn hoá ẩm thực của người dân nơi địa đầu cực Nam đất nước. Sự kết hợp giữa hương vị tươi ngon, nguyên liệu tự nhiên và kỹ thuật chế biến truyền thống đã góp phần làm nên thương hiệu cua Cà Mau, thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước.