Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị sẽ làm cho gà xào hạt điều trở nên mới lạ so với những món ăn thường ngày cả gia đình vẫn thưởng thức. Vị chua ngọt, vị béo bùi của hạt điều càng làm tăng thêm phần hấp dẫn của món ăn.

Nào cũng làm mới thực đơn bữa cơm cho gia đình bằng món ăn lạ miệng này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà!

Nguyên liệu:

- 500 g thịt gà

- 1 thìa nhỏ nước tương

- 1 thìa nhỏ nước mắm

- 1 thìa nhỏ tương đen (Hoisin)

- 1/2 thìa nhỏ đường

- 1 thìa nhỏ tương ớt Thái

- 1/2 bát con hạt điều tươi rang củi

- Vài quả ớt khô, hành lá.

 Cách làm:

Thịt gà mua về rửa qua nước muối loãng, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà với tất cả gia vị trên trừ tương ớt. Cho thịt gà ướp vào tủ lạnh khoảng 10 phút để ngấm gia vị.

Làm nóng chảo với ít dầu và hành cho thơm. Cho gà vào xào, khi gà chuyển màu trắng thì cho tương ớt vào xào cùng. Có thể cho thêm một chút nước lạnh vào xào cùng cho thịt gà chín.

Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp thịt gà bắt đầu khô và hơi sền sệt thì cho hạt điều và ớt khô vào đảo nhanh tay. Thịt gà chín nêm lại cho vừa khẩu vị, tắt bếp cho hành lá vắt khúc vào.

Chỉ mươi phút là bạn đã có ngay món mặn cay cay, giòn giòn ngon ngon, lạ miệng đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen.

Khám phá dinh dưỡng của hạt điều

Theo nghiên cứu cứ 100g hạt điều cung cấp cho bạn khoảng 550–600 kcal. Trong khi các thực phẩm trong ngũ cốc 300 đến 350 kcal, với các loại thịt thì 150-200 kcal.

Hạt điều chứa trên 20% các chất đạm thực vật, về số lượng tương đương với đậu nành và đậu phộng nhưng về chất thì tương đương với thịt, trứng, sữa.

Chất xơ ở trong hạt điều có tác dụng làm giảm cholesterol từ thực phẩm ăn vào, chữa táo bón, nhiều chất xơ trong khẩu phần ăn bảo vệ cơ thể khởi bệnh ung thư, trục trặc ở thận và viêm ruột thừa.

Hàm lượng chất béo và dầu của hạt điều bao gồm glycerides axit oleic (73,8%) và acid linoleic (7,67%) (Ohler, 1979)… Các axit béo trong hạt điều giúp điều chỉnh sự cân bằng của các chất béo bão hòa và cholesterol trong các tế bào EFAs – nhân tố có tính quyết định trong việc giữ trạng thái lỏng của màng tế bào .

Ngoài ra, các chất béo chưa bão hòa không những không tạo ra cholesterol mà còn có tác động điều hoà và làm giảm lượng cholesterol trong máu giúp tránh được các bệnh về tim mạch.

Hydrat cacbon trong hạt điều chiếm một tỉ lệ rất thấp khoảng 20% trong đó đường hoà tan chiếm 1% đủ tạo ra mùi vị dễ chịu mà không hề béo. Chính vì thế, bệnh nhân bị tiểu đường, béo phì có thể ăn hạt điều.

Hạt điều giàu vitamin B đặc biệt là thiamin (B1) hữu ích đối với việc kích thích vị giác, ăn ngon miệng và thư giãn hệ thống thần kinh, đẩy lùi trầm cảm, Alzheimer. Hạt điều cũng giàu vitamin E giúp chống suy nhược, thiếu máu, giúp trẻ hóa làn da của chị em phụ nữ.

Với thành phần giàu khoáng chất như Caclcium, Selenuin, Magnesium, kẽm, phospho, đồng và sắt dưới dạng hữu cơ, bổ sung hạt điều mỗi ngày có tác dụng bảo vệ sức khoẻ và hệ thần kinh.

Địa chỉ mua hạt điều tươi rang củi chuẩn Bình Phước tại TP.HCM ở đâu?

Nhắc đến hạt điều ngon chất lượng phải kể để hạt điều trồng tại Bình Phước. Sỡ dĩ hạt điều tại đây ngon đặc biệt là nhờ khí hậu, điều kiện thổ nhưỡng đất đỏ bazan, cùng bàn tay khéo léo vun trồng, rang củi 100%... tất cả đã tạo nên những hạt điều tươi rang củi Lê Thư có 1-0-2, ăn một lần là mắc nghiện.

Chợ Việt Online tự hào là địa chỉ cung cấp hạt điều tươi rang củi Lê Thư chuẩn Bình Phước. Hạt điều rang muối còn vỏ lụa ở đây có hạt nhỏ, vỏ nâu sậm dễ tróc, nhân vàng sáng, chắc không bở bục như hạt điều campuchia, châu Phi. Hạt điều được rang củi 100% nên có màu vàng nhạt tự nhiên, giòn rụm, cắn vào như tan trong miệng, thơm nức mũi.

Hạt điều tươi rang củi tại Chợ Việt Online được rang củi 100%, nói không với hóa chất, pha tạp.

Liên hệ mua hạt điều tươi rang củi theo địa chỉ

Chợ Việt Online

Tại TP.HCM

192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.HCM

Tại TP.Biên Hòa – Đồng Nai

92A đường Đặng Văn Trơn, P. Hiệp Hòa, TP. Biên Hòa

Hotline: 0908 99 4567 – 0987 99 4567

Facebook: https://www.facebook.com/chovietonline.net

Website: https://chovietonline.net/

Email: [email protected]