Cà phê nguyên chất được hiểu là loại cà phê được chế biến từ những hạt cà phê thượng hạng không tạp chất, không phụ gia! Tuy nhiên, để có thể lựa chọn được loại cà phê nguyên chất thơm ngon đúng chuẩn lại không hề dễ! nhất là khi thị trường cà phê  giá sỉ đang vàng thau lẫn lộn, nhiều gian thương vì lợi nhuận che mắt sẵn sàng lừa rối người tiêu dùng.

Vậy phải dựa vào những tiêu chí nào để lựa chọn được loại cà phê nguyên chất nhất? Hãy cùng Nguyên chất Sài Gòn tìm hiểu nhé!

NHỮNG DẤU HIỆU ĐỂ PHÂN BIỆT CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

1: Khối lượng bột

Khác với các loại bột ngũ cốc khác bột cà phê nguyên chất luôn có khối lượng tịnh thấp hơn!  Vì thế, nếu bạn cầm trong tay 2 bịch cà phê 500g (hoặc cùng khối lượng), bạn sẽ dễ dàng biết cách nhận biết cà phê nguyên chất vì bịch cà phê nguyên chất 100% thường phình to hơn bịch cà phê độn các loại đậu hay bắp rang, nhưng bạn sẽ có cảm giác bịch cà phê nguyên chất nhẹ hơn do khối lượng riêng nhẹ hơn.

Hiện nay trên thị trường rất nhiều nhà cung cấp cà phê giá sỉ vì để cạnh tranh, thu lại lợi nhuận nhiều hơn đã không ngần ngại độn thêm phụ gia như đậu nành, bắp, hương liệu vào cà phê để giảm giá sản phẩm!

2: Độ xốp của bột cà phê nguyên chất

Bột cà phê nguyên chất có độ xốp, tơi và rời. Bột độn các hạt ngũ cốc khác thường dính lại, thậm chí vón cục. Nếu bạn có 1 bịch cà phê nguyên chất và một bịch cà phê không nguyên chất,  cách nhận biết cà phê nguyên chất là bạn mở 2 bịch cà phê ra, lấy 2 chén nước, múc 2 muỗng bột của 2 bịch đổ lên mặt nước.

Bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, thể tích lớn hơn bột độn các loại ngũ cốc rang, nên có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột độn các hạt ngũ cốc có khối lượng riêng lớn hơn, nên sẽ nhanh chóng chìm xuống.

3: Độ ẩm của bột cà phê nguyên chất

Ngược lại với cà phê bị pha tạp thường có cảm giác ẩm ướt vón cục cà phê nguyên chất thường khô và tơi xốp.

4: Màu sắc bột cà phê

Cà phê được rang ở nhiệt độ thích hợp sẽ cho ra sản phẩm có màu nâu đậm. Tuy nhiên do thói quen của người tiêu dùng thích cà phê có màu đen nên nhiều người sẽ thêm đậu nành vào rang cùng nên sẽ cho ra màu nâu vàng đục gần với màu đen mà không phải màu nâu đậm của cà phê nguyên chất!

5: Hương thơm

Rất nhiều người nhầm lẫn rằng giữa hương thơm của cà phê nguyên chất và cà phê có thêm các hương liệu khác. Cà phê khi rang với thời gian đủ và đạt đến nhiệt độ thích hợp sẽ cho chúng ta ly cà phê nguyên chất có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ nhàng, rất tinh tế do yếu tố của các thành phần acid chứa đằng sau của vị đắng trong hạt cà phê. Vị chua thanh nhẹ nhàng này khác với vị chua của cà phê bị hư do tinh bột để qua đêm. Mùi hương của cà phê nguyên chất không thô bạo dai dẵng như mùi hóa chất nhưng dịu dàng, sâu lắng..

6: Màu sắc ly cà phê

Màu của ly cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu cánh gián khi thêm đá sẽ mang đến cho người dùng màu nâu hổ phách. Nếu mang ra ánh sáng mặt trời ly cà phê sẽ có màu nâu sáng cùng hương nhẹ nhàng quyến rũ người dùng.

7: Vị

Thường khi nói đến cà phê mọi người thường nghĩ có vị đắng mà ít biết rằng cà phê nguyên chất còn có thêm vị chua nhẹ! Với những người đam mê cà phê đích thực thì một ly cà phê hoàn hảo chính là sự kết hợp giữa vị chua thanh quyến rũ hòa quyện tinh tế với vị đắng tự nhiên!

8: Bọt cà phê

Cà phê nguyên chẩt khi đánh lên với đường cũng tạo ra 1 ít bọt màu nâu sáng rất đẹp, nhưng nhanh xẹp xuống. Ngược lại, nếu bọt óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá đẹp thì chắc chắn đó là bọt xà bông.

9: Chi phí

Đối với cà phê nguyên chất thì giá cà phê thường sẽ cao hơn vì từ khâu lựa chọn hạt rang sấy đều phải hoàn hảo nhất. Vì thế, rất nhiều người khi kinh doanh giải khát sau khi tham khảo cà phê giá sỉ thường sẽ chọn các loại rẻ tiền để có lợi nhuận cao!

Cà phê nguyên chất Sài Gòn của Công ty Cổ phần cà phê nguyên chất Sài Gòn cam kết cung cấp cà phê chất lượng tốt nhất, nhưng giá sỉ cam kết phải chăng nhất.

Quý khách hàng có thể đặt hàng và mua sản phẩm qua ☎️Hotline: 0987 99 4567 – 0908 99 4567.

Hoặc quý khách hàng có thể đến trực tiếp showroom