Biên Hòa cách TP.HCM khoảng 1 tiếng rưỡi chạy xe. Nơi đây nổi tiếng với các khu du lịch Bò Cạp Vàng, Suối Mơ, Bửu Long., Cao Minh… được rất nhiều người ưa chuộng để du lịch nghỉ dưỡng hoặc những chuyến đi phượt trong ngày. Thế nhưng bên cạnh đó TP. Biên Hòa còn có một kho tàng ẩm thực quý giá, chờ thực khách khám phá.

Lý do nên chọn CƠM GÀ 52

Đối với thực khách đam mê du lịch khám phá ẩm thực vùng miền chắc hẳn khi nhắc đến CƠM GÀ 52 – thương hiệu lừng danh tại vùng cao nguyên Đắk Lắk đều phải gật gù khen ngon, bình dị mà chất lượng.

Giờ đây ngay tại Biên Hòa Đồng Nai, bạn và gia đình có thể thưởng thức món Cơm gà 52 ngon chuẩn vị, được chế biến từ các nguyên liệu sạch, không gian quán thoáng mát, sạch sẽ. Bạn cùng gia đình có thể ăn dĩa cơm gà rồi nhâm nhi tách cà phê pha phin nguyên chất. No bụng mà lại tốt cho sức khỏe.

Nói về món cơm gà 52 tại nhà Nguyên Chất, đặc điểm nổi bật đó là gà ta sạch nuôi trang trại, gạo sạch, rau củ được trồng ở trang trại hữu cơ, gia vị sử dụng là muối hầm Bình Định…

Với tiêu chí đặt sức khỏe của cộng đồng lên hàng đầu, từ cà phê nguyên chất đến Cơm gà 52, nhà Nguyên Chất luôn mong muốn mang đến cho người dùng những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất.

Riêng món cơm gà 52, gạo để nấu cơm gà được chọn lọc kỹ được nuôi trồng ở các trang trại hữu cơ, nên đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm, khi nấu lên hạt cơm có vị ngọt bùi, đậm đà.

Gà tuyển chọn là gà mái ta nuôi thả vườn, chạy bộ chủ yếu ăn ngô, rau, cây chuối… nên đảm bảo thịt chắc, ngọt chứ bở như thịt gà công nghiệp. Hơn nữa, gà ta sạch đều được tiêm vắc xin ngừa bệnh tật, từ khâu nuôi đến khi giết mổ, chế biến đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Về cách chế biến món cơm gà 52 cũng hết sức cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng cũng như tay nghề lâu năm của các đầu bếp. Gạo tuyển chọn sẽ được vo sạch sẽ, nấu với nước luộc gà thêm chút mỡ gà để cho cơm có màu vàng đẹp mềm và thơm phảng phất mỡ gà. Nếu là người hay ăn cơm gà, bạn sẽ thấy màu vàng của cơm được nấu từ nước luộc gà khác hẳn so với màu gang do nấu bằng nghệ. Hơn nữa, cơm nấu chuẩn thì hạt cơm sẽ tơi, thoảng mùi nước luộc gà nhưng đồng thời cũng mềm, ngọt bùi.

Cơm sau khi nấu bằng nước luộc gà sẽ được chiên cùng mỡ vàng để hạt được săn, thực khách sẽ cảm nhận hạt cơm bóng bẩy do bọc bên ngoài lớp mỡ gà, khi ăn sẽ có vị đậm đà, bùi bùi ngọt, phảng phất hương thơm mỡ gà.

Gà sạch nuôi trang trại sau khi sơ chế sạch để khô sẽ được thả vào luộc chín tới, vớt ra để nguội. Từng thớ thịt khi thái còn dai nhưng mềm, giữ được vị nước gà ngọt bên trong.

Ngoài gà sạch, gạo sạch, yếu tố quan trọng không kém làm nên món cơm gà 52 đó là những loại gia vị và cách chế biến tinh tế của người đầu bếp. Tại Cơm gà 52 gia vị dùng là muối hầm Bình Định, rau sạch ăn kèm đều được trồng ở các trang trại hữu cơ với quy trình chăm sóc đảm bảo an toàn.

Để có thể tạo ra món cơm gà 52 ngon miệng, đẹp mắt với màu vàng ươm hấp dẫn của cơm, màu vàng nhạt của gà, miếng thịt vừa chín tới giữ trọn vị ngọt chắc của thịt, từng thớ thịt trắng được bọc bởi lớp da màu nhạt và không bị ngấy đòi hỏi người đầu bếp phải am hiểu ẩm thực vùng cao nguyên đại ngàn Tây Nguyên mới có thể mang đến được cái hồn, hương vị chuẩn cho món CƠM GÀ 52.

Chỉ từ 40 nghìn đồng/suất, thực khách đã có một dĩa cơm gà ú ụ với nhiều lựa chọn như cơm gà luộc, cơm gà xối mỡ… kèm với dĩa củ quả muối chua chua cay cay ngọt ngọt, cùng bát canh lá giang lòng gà vị chua thanh thanh được nấu từ nước luộc gà vừa giải ngấy lại kích thích vị giác, khiến bạn có cảm giác thơm ngon đến hạt cơm cuối cùng.

Nếu có dịp đến Biên Hòa – Đồng Nai, bạn hãy ghé CƠM GÀ 52 để thưởng thức “tinh hoa ẩm thực” vùng cao nguyên Đắk Lắk, đảm bảo ăn một lần mê. Cơm Gà 52 còn có không gian thoáng mát, rộng rãi giúp thực khách nghỉ ngơi, ăn uống sau một hành trình dài khám phá, tham quan.

Ngoài cơm gà, bạn có thể order thêm phở gà, miến gà tại CƠM GÀ 52.

Bảng giá CƠM GÀ 52: https://bit.ly/3sKCA38

Mở cửa từ 6h-19h

Phục vụ cơm gà trưa, chiều

Nhân dịp khai trương, Cơm gà 52 vẫn hỗ trợ giao hàng khu vực thành phố Biên Hòa, Đồng Nai.

Điện thoại: 0987994567

Địa chỉ:121A Nguyễn Thành Đồng, P. Thống Nhất, TP.Biên Hòa, Đồng Nai.