'Fastfood' ở Việt Nam không phải burger hay pizza mà có tên là 'QUÁN'

Tác giả: RAY KUSCHERT - NHÃ XUÂN chuyển ngữ

“Thường bị nhầm lẫn là thức ăn đường phố trong mắt du khách, ‘quán’ là mô hình kinh doanh chứa đựng cả trái tim và linh hồn của văn hóa ẩm thực TP.HCM”, anh Ray Kuschert, người Úc sống ở TP.HCM gần 10 năm, chiêm nghiệm.

Nguồn tuoitre.vn